即中链脂肪酸(MCFA),来源包括棕榈仁油和椰子油,MCT被广泛用作调味剂和口服药物和维生素的溶剂。MCT在某些国家被批准用于某些专门的肠外营养乳液的添加成分。

由于MCT不需要身体动员能量来吸收,使用或储存,有被身体快速吸收的能力,已发现MCT可用于治疗患有营养不良,吸收不良或特定脂肪酸代谢紊乱的患者。MCT补充低脂饮食已被描述为治疗Waldmann病的基石。

MCT有诱导酮生成和代谢性酸中毒的趋势,对某些病症可能是禁忌。然而,中度升高的血酮可以是治疗癫痫的有效方法,但还没有明确证据表明酮症酸中毒或酮症的风险与MCTs在正常消耗水平相关。

MCT在体内的活动非常像碳水化合物,能迅速地被制造成能量来源。一些研究表明,MCT可以促进脂肪氧化,帮助卡路里燃烧,和减少食物摄入,从而减轻体重。某些研究支持使用MCT油作为减肥补充剂。很多耐力运动和健美运动使用MCT作为补充剂,改善耐力,促进脂肪的减少,增加代谢的速度,保持肌肉的质量。