3类应激状态下的高蛋白营养支持

本文作者: 2周前 (11-26)

创伤、感染、烧伤、手术等状态

应激状态通常指创伤、感染、烧伤、手术等状态,应激状态下的营养支持(Nutritional support under stress)是重症患者护理中不可或缺的组成部分,尽管通常被忽略。

在严重创伤及感染时,机体蛋白质处于高分解状态,如果在治疗原发疾病及创伤的同时,不及时给予营养支持与组织修复的能力,易导致多器官功能衰竭。针对应激状态下的营养支持,通过肠外营养或肠内营养等方式补充额外的蛋白质。

专业营养

通过胃肠外营养补充氨基酸和蛋白质,有以下3类型的蛋白质来源。

1、氨基酸

支链氨基酸(BCAA)补剂

包括3种必需氨基酸(特别是亮氨酸直接刺激蛋白质的合成)一起促进身体正常生长,修复组织,调节血糖,并给身体组织提供需要的能量。这些氨基酸对预防肌肉蛋白质的分解具有直接作用

  • 亮氨酸(Leucine)
  • 异亮氨酸(Isoleucine,Ile )
  • 缬氨酸(Valine)

非必需氨基酸(Nonessential amino acid)补剂

人体可以从其他氨基酸合成的氨基酸,称为非必需氨基酸。

2、短肽(Short chain polypeptide)

短肽,由3-9个的氨基酸残基组成的短链肽,也叫低聚肽。肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质,肽是精准的蛋白质片段,胃肠、血管及肌肤皆极容易吸收。

3、蛋白质(Protein)

乳清分离蛋白粉,被认为是具有最高生物学价值的最纯净形式。该蛋白质比其他蛋白质吸收更快,可确保最大程度的蛋白质合成。分离物几乎不含脂肪或乳糖,是支持瘦肌肉和蛋白质饮食的最佳蛋白质来源。

市售的氨基酸、短肽、蛋白质,有各种形式的类型和品牌,并且针对各种应激状态进行配置。

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