5条胆囊摘除后的进食规则

本文作者: 4年前 (2020-03-21)

切除胆囊后将无法像手术前那样吃东西。 作为消化系统的一部分,肝脏产生胆汁并将其储存在胆囊中。胆汁从胆囊中释放出 […]

切除胆囊后将无法像手术前那样吃东西。

作为消化系统的一部分,肝脏产生胆汁并将其储存在胆囊中。胆汁从胆囊中释放出来以消化脂肪。当不再有胆囊时,胆汁会直接进入大肠,从而导致腹泻和腹痛。

因此,相比胆囊切除前,在健康饮食方面会有很多改变。

专业营养

胆囊切除后,以下是一些可能导致持续的消化系统不良症状的要素:

1、不吃油炸食品

油炸食品(油腻食品)对大多数人的消化系统不利,由于胆汁不再储存在胆囊中,因此消化脂肪的能力受到损害,油炸食品的脂肪含量很高。虽然人仍然需要吃脂肪,但由于分解脂肪的能力受到损害,需要保存胆汁以消化有益的脂肪。

既然已经告别了胆囊,也该告别一些油腻的食品:

  • 烧烤
  • 炸鸡
  • 煎牛排
  • 水煮牛肉
  • 酥肉
  • 腊肉
  • 回锅肉
  • 红烧肉,等

2、限制植物油

除了减少动物油脂的摄入量,也要烹饪时用植物油的摄入量。尽可能选择特级初榨橄榄油或椰子油,它们是抗炎性omega-3脂肪酸的良好来源。 避免食用omega-6脂肪酸的摄入,比如:

  • 菜籽油
  • 玉米油
  • 葡萄籽油
  • 红花油
  • 豆油
  • 葵花籽油
  • 蛋黄酱
  • 商店购买的各种油浸辣椒酱

3、限制方便零食

速食食可能很方便,但对身体健康却极为不利,因为有很多的精制碳水和油脂。比如:

  • 蛋糕
  • 饼干
  • 其他预包装的烘焙食品或休闲食品

4、不要在进餐时喝汤

如果在进餐前和进餐过程中尽量减少液体的摄入量,则可以更好地消化餐食。

从理论上讲,胃和大肠中过多的液体会抑制胃酸和消化酶的分泌。如果没有胆囊提供帮助以充分消化食物,喝汤只会使饭后感觉不适。

5、限制丰盛的大餐

丰盛的大餐比朴实的小餐对消化系统的压力更大。

进餐过多可能会加剧肠道收缩,增加腹痛和腹泻的症状。由于身体消化脂肪的能力受到损害,因此选择在一天中多吃点小餐,这可能会给自己带来极大的好处。

每个人对食物的反应方式都不一样。但是摘除胆囊后,限制饮食摄入是必须的措施。

5点素食入门的营养知识

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