某些食物可能有助于增强免疫力和预防感冒。以下是免疫系统需要的五种营养素以及其中可以找到的食物。
专业营养
1、维生素C
维生素C是必需营养素，可作为抗氧化剂。有证据表明，维生素C可能特别有助于增强处于重大压力下的人们的免疫系统。要增加维生素C的摄入量，饮食中可以增加以下食物：
- 柑橘类水果和果汁（例如橙和葡萄柚）
- 奇异果
- 红辣椒和青椒
- 西兰花
- 草莓www.100pei.com
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2、维生素E
像维生素C一样，维生素E是一种强大的抗氧化剂。研究表明，维持充足的维生素E水平对于维持健康的免疫系统至关重要， 特别是在老年人中。为了让食谱中富含维生素E，请注意增加以下食物：
- 小麦胚芽油
- 杏仁
- 葵花籽
- 榛子
- 花生www.100pei.com
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3、锌
锌是参与某些免疫细胞生产的必需矿物质，即使锌含量偏低也会损害免疫功能。 以下是一些锌的主要食物来源：
- 生蚝
- 黄豆
- 腰果
- 麦麸
- 鹰嘴豆www.100pei.com
4、类胡萝卜素
类胡萝卜素是抗氧化剂的另一种类型，是许多植物中天然发现的一类色素。食用时，类胡萝卜素会转化为维生素A（有助于调节免疫系统的营养素）。 类胡萝卜素在煮熟或与脂肪一起食用时会更好地吸收。这些食物可以用来增强类胡萝卜素摄入量：
- 胡萝卜
- 甘蓝
- 杏子
- 番木瓜
- 芒果
- 甘薯
- 菠菜
5、欧米茄3脂肪酸
Omega-3脂肪酸是一种必需脂肪酸，已知可以抑制炎症并保持免疫系统的正常运转。尽管尚不清楚omega-3s是否可以帮助抵抗感染（例如普通感冒），但研究表明omega-3s可以预防克罗恩病，溃疡性结肠炎和类风湿关节炎等自身免疫性疾病。尝试这些富含omega-3的食物：
- 油性鱼（包括鲭鱼，金枪鱼，鲑鱼，沙丁鱼，鲱鱼和鳟鱼）
- 亚麻籽
- 核桃www.100pei.com
- 奇亚籽
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尽管通常在全食中发现含有高剂量抗氧化剂和其他营养物质的补品通常被认为是天然的免疫促进剂，但一些研究表明，服用膳食补品对免疫系统的益处有限。此外，这些营养素比补充剂更容易从食物中获取。如果您仍在考虑服用营养补充剂，最好先咨询医疗保健提供者以权衡利弊。
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