10种有益心脏的食物

本文作者: 3周前 (09-01)

日常饮食中要有适当的卡路里和脂肪含量,这是养护心脏的重要组成部分,某些食物在这方面特别有利于心脏的健康。 专业 […]

日常饮食中要有适当的卡路里和脂肪含量,这是养护心脏的重要组成部分,某些食物在这方面特别有利于心脏的健康。

专业营养

1、红苹果

苹果包含许多不同的化合物,可改善与心脏健康相关的各种因素。

比如,苹果中一种称为槲皮素的植物化学物质,可作为天然抗炎药。槲皮素也可能有助于预防血凝块。另外,苹果含有可降低胆固醇和多酚类物质的可溶性纤维,这些纤维以其抗氧化作用而闻名。一种特别是称为黄酮类表儿茶素的多酚可能有助于降低血压。 其他类黄酮可降低中风风险,但并不能减少不良胆固醇。www.100pei.com

2、橄榄油

橄榄油通过降低LDL胆固醇和提高HDL胆固醇水平来改善心血管风险。

橄榄油可能减慢心脏的衰老。一个2011的研究中所报道的美国临床营养学杂志发现,饮食富含橄榄减少血管内皮损伤和功能障碍。内皮是动脉壁上一层有助于血液流动的细胞层。这些细胞在心脏中起到将血液泵送到身体的作用。

3、牛油果

鳄梨(牛油果)就像橄榄油一样富含单不饱和脂肪酸,此外,鳄梨还富含维生素和植物化学物质,可作为抗氧化剂来保护心脏及身体其他部位。油酸是鳄梨中的单饱和脂肪酸,因其可减轻整个身体(尤其是心脏)的炎症而闻名。

4、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜富含对心脏和血管系统有益的化合物。另外绿叶蔬菜还富含纤维,可以降低不良胆固醇并减少心脏病。www.100pei.com

5、三文鱼

鲑鱼是两种长链omega-3脂肪酸EPA和DHA的最佳来源之一。EPA和DHA可以减轻全身炎症,降低血压并改善内皮细胞功能。与其他高脂鱼类(如沙丁鱼)相比,鲑鱼不仅美味可口,而且还具有细腻,少腥的味道。

2012年的一项研究分析发现,低至0.45至4.5克的ω-脂肪3酸(约三盎司的鲑鱼)可以显着改善动脉功能。

每周至少吃两次鲑鱼或其他油性海洋鱼类,如金枪鱼,沙丁鱼或鲱鱼,能显著改善心脏健康。

6、全谷类

全谷物提供维生素,矿物质和纤维,有助于保持心脏健康,并降低LDL-胆固醇和甘油三酸酯。www.100pei.com

谷物中的燕麦尤其值得一提。燕麦含有一种称为β-葡聚糖的可溶性纤维有助于降低 总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。2015年《美国营养学杂志》上报道的一项研究发现,全麦燕麦可能是降低胆固醇最有效的全谷物。

7、大豆和豆制品

大豆是富含优质植物蛋白,是肉的绝佳替代品。大豆具有令人印象深刻的心血管作用,包括降低血压和降低胆固醇。大豆蛋白中富含omega-3脂肪酸,可降低许多心脏相关问题的风险。

每周吃几次大豆制品的菜,可以减少饮食中饱和脂肪(不健康的脂肪)的数量。豆腐和豆浆都是不错的选择。

8、番茄

西红柿富含维生素,浓缩番茄制品中番茄红素含量很高。在饮食中添加番茄红素可能有助于保护您的心脏,特别是如果目前的饮食不能为身体提供所需的所有抗氧化剂。www.100pei.com

9、核桃

大多数坚果含有单不饱和脂肪,维生素E和其他天然物质,这些物质可以控制胆固醇和血压。核桃之所以特别,是因为它们是植物性omega-3脂肪酸的良好来源。

10、红酒

红酒中的多酚可能对心脏有益。研究表明,适量饮用红酒可通过提供抗氧化作用,改善内皮功能,增加良好的胆固醇并减少血小板活动的负面影响来帮助预防心血管疾病。

当然,饮酒一定要适度。www.100pei.com

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