如果对牛奶过敏，则需要仔细研究食物包装上的成分和警告。但是仅避免食用明显的含牛奶的食物，例如冰淇淋和酸奶。如果仍然发生过敏症，则可能是在你不知道的食物中隐藏了牛奶和基于牛奶的成分。
专业营养
可能含有牛奶蛋白的食物：所有乳制品都含有牛奶，其他一些食品也含有牛奶蛋白（酪蛋白和乳清）包括：
1、去乳糖牛奶
这种牛奶已除去了乳糖，是为乳糖不耐而不是牛奶过敏的人设计的。
3类适应乳糖不耐受症的方法
2、乳制蛋白
这是一种由鸡蛋和牛奶蛋白（乳清）制成的脂肪替代品，并用作低热量食品中的脂肪替代品，例如冰淇淋，酸奶，干酪酱，色拉调料，人造黄油，蛋黄酱，咖啡奶精，汤和调味料。在食物标签中列出的成份通常为：鸡蛋和牛奶蛋白，乳清蛋白或乳制品蛋白。
3、沙拉调料
用牛奶，酸奶或酸奶油制成的任何蘸酱，都可能含有牛奶蛋白。
4、豆奶制品
该类产品可以在生产含牛奶产品的工厂生产线上制造，交叉污染的风险可能很大。
5、羊奶
山羊奶和其他基于动物的奶，虽然与牛奶蛋白不同，但仍然有可能引起过敏反应。建议对牛奶过敏的人避免使用其他动物的奶制品。
可能含有牛奶的糖果和甜点：除了牛奶巧克力中含有牛奶，其他甜食中也有，包括：
6、牛轧糖
牛轧糖，虽然不同品牌的成分可能会有所不同，一般会用蜂蜜，糖，坚果，蛋清和奶粉制作。
7、果冻
通常是由水果，水和糖制成的，但也可能包括蛋清，牛奶或明胶。
可能含有牛奶的肉类和熟食产品：大多数人不知道肉制品中有牛奶成份：
8、碎肉饼/人造牛排
比如牛肉饼或者其他的合成/人造肉制品，可能包含酪蛋白，制作过程用牛奶蛋白以作为粘合剂。
9、热狗/香肠
牛奶蛋白可以作为增量剂或填充剂添加到热狗/香肠中。
10、肉泥罐头
用动物肝脏（例如牛肉或鸡肉）制作的肉泥，可能会先浸入牛奶中以去除血液产生的异味。
11、金枪鱼
某些品牌的金枪鱼罐头含有酪蛋白。
12、贝类
一些制造商将贝类浸入牛奶中以消除鱼腥味。
13、牛排
牛排在烹饪的过程中往往会添加一点黄油，黄油中通常会有牛奶蛋白。
其他可能含有牛奶的食物
14、罐装土豆泥
一些制造商在成品土豆泥混合物中添加黄油和/或牛奶，以提升产品的风味。
15、药物
某些药物含有乳清，因此请阅读非处方药物的标签，或请药剂师确保处方药不含牛奶。
16、口香糖
有些功能性口香糖含有牛奶蛋白成分，比如由酪蛋白制成的口香糖。
牛奶是成年人和儿童中最常见的食物过敏之一，即使在儿童期牛奶过敏症已不复存在，但最好仍然保持警惕。
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